بیماری‌های ریه از‌جمله معضل‌های عمده در سراسر‌جهان می‌باشند. بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD)، سومین عامل مرگ‌و‌میر در معیار جهانی است. به‌رغم این واقعیت، راههای جلوگیری و به‌حداقل‌رساندن خطرات ریه معدود بوده و به‌سادگی امکان‌پذیر نمی‌باشند. تنها توصیه‌ی اصلی برای کاهش شانس ابتلا به COPD، ترک استعمال دخانیات است.
اما بررسی‌های صورت‌گرفته‌ی اخیر نشان‌می‌دهد که رژیم سرشار از فیبر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های ریه را کاهش‌داده و این خود دلیل دیگری در جهت داشتن تغذیه‌ی سالم است.
فیبرهای رژیم‌غذایی و سلامت:
فواید مصرف خوراکی‌های سرشار از فیبر از‌جمله سبزی، میوه و غلات در جهت بهبود سلامت بدن امری بدیهی است و فیبر نیز می‌تواند با ایجاد احساس سیری برای مدت زمان طولانی، به حفظ و داشتن وزن طبیعی و سالم کمک‌کند. فیبر حرکات روده را تنظیم‌کرده و کلسترول را پایین می‌آورد و در کاهش خطر دیابت و بیماری قلبی نیز مؤثر است.
